Descripción
Tojiro FD-1568 – Cuchillo Nakiri Zen Black, 16.5cm
Con este cuchillo nakiri Zen Negro de Tojiro presentas en tu casa un impresionante y versátil cuchillo de verduras japonés. Cortar, picar, mecer: con el nakiri será un juego de niños. Tanto las rodajas finas como las gruesas de verduras y frutas se cortan sin esfuerzo.
Hoja Tojiro Zen Black
En el caso de los cuchillos siempre hay un compromiso entre la dureza (afilado, pero frágil y menos inoxidable) y la flexibilidad (menos afilado y menos frágil, más inoxidable). Tojiro optó por una construcción de varias capas. El núcleo está hecho de acero VG10 rodeado de acero 13-cromo. De este modo, se obtiene una combinación única de dureza y una resistencia a la corrosión mucho mayor que la del acero al carbono. El acabado negro oxidado de la hoja hace tenga un aspecto increíble.
Mango Tojiro Zen Black
El mango es de madera de castaño clara y oscura. Está realzado con una forma de D tradicional japonesa. Se trata de un cuchillo para diestros, pero a los zurdos no les molestará esta asimetría.
Sobre Tojiro
Tojiro es una de las mayores marcas de cuchillos japonesas. Esta innovadora marca ha ganado varios premios de diseño. Las técnicas tradicionales japonesas se combinan con métodos de producción modernos. Los cuchillos de cocina Tojiro están muy afilados y son muy sostenibles.
Hoja: 16,5 cm, de acero inox VG10 3 capas
Dureza: 61 HRC
Mango: 12,5 cm, madera de castaño
Peso: 153 gr
No apto para el lavavajillas
Fabricado en Japón
EAN: 4960375185688
