Descripción
Se trata de un cuchillo para pescado como toda la gama BUNMEI. Se usa para cortar el pescado en lomo y para sushi. Es apto solo para los diestros. Para los zurdos se tiene que pedir expresamente.
Con una hoja de 21 cm, fabricada en acero inoxidable con molibdeno y vanadio, ofrece una durabilidad excepcional y mantiene su filo durante más tiempo. El mango de bambú proporciona un agarre ergonómico y cómodo, mientras que el afilado con piedra de afilar asegura un corte limpio y preciso.
Este cuchillo es perfecto para chefs y amantes de la cocina japonesa que buscan un cuchillo de alta calidad para preparar sushi y cortar pescado con facilidad y precisión. Además, no es apto para el lavavajillas, lo que ayuda a preservar su durabilidad y rendimiento.
Longitud de la hoja: 21 cm
Longitud del mango: 14 cm
Peso: 128 g
Material de la hoja: de acero inoxidable Molibdeno, Vanadio
Fabricación: Montado
Acabado: Liso
Dureza: 56-57 HRC
Tipo de mango: de madera de bambú
Afilado: Piedra de afilar
Apto para el lavavajillas: No
Fabricado en: Japón
Código de barras (GTIN): 4943691804211
