Descripción
Se trata de un cuchillo para pescado como toda la gama BUNMEI. Se usa para cortar el pescado en lomo y para sushi. Es apto solo para los diestros. Para los zurdos se tiene que pedir expresamente.
Diseñado exclusivamente para diestros, su mango de bambú proporciona un agarre cómodo y tradicional. Su filo se mantiene mediante el afilado con piedra de afilar, asegurando cortes limpios y precisos.
Si buscas un cuchillo japonés para sushi de alta calidad, el Bunmei es una elección excepcional. No es apto para lavavajillas, lo que preserva la integridad de su hoja. Para versiones para zurdos, se requiere una solicitud especial.
Longitud de la hoja: 24 cm
Longitud del mango: 14 cm
Peso: 226 g
Material de la hoja: de acero inoxidable Molibdeno, Vanadio
Fabricación: Montado
Acabado: Liso
Dureza: 56-57 HRC
Tipo de mango: de madera de bambú
Afilado: Piedra de afilar
Apto para el lavavajillas: No
Fabricado en: Japón
Código de barras (GTIN): 4943691805249
