Descripción
Esta serie se distingue por varias innovaciones técnicas: un filo más largo gracias a su diseño oriental, una hoja ancha de doble filo para mayor control, un hueco ergonómico para el pulgar que mejora la seguridad en el agarre y un mango más largo que compensa el peso de la hoja. Fabricado con la calidad que caracteriza a GLOBAL, este cuchillo combina eficiencia, diseño y comodidad para chefs que buscan lo mejor.
Longitud de la hoja: 18 cm
Longitud del mango: 13 cm
Peso: 197 g
Material de la hoja: de acero inoxidable CROMOVA 18 – Cromo 18%, Molibdeno, Vanadio
Fabricación: Soldado
Acabado: LisoDureza: 56-58 HRC
Tipo de mango: Metálico una sola pieza con la hoja
Afilado: Piedra de afilar
Apto para el lavavajillas: No
Fabricado en: Japón
Código de barras (GTIN): 4943691220080
