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El cuchillo para pescado Bunmei es una herramienta profesional diseñada para cortar pescado en lomo y preparar sushi con una precisión excepcional. Este cuchillo japonés de alta calidad está fabricado específicamente para diestros, pero si eres zurdo, puedes solicitar una versión personalizada.
10 disponibles
Se trata de un cuchillo para pescado como toda la gama BUNMEI. Se usa para cortar el pescado en lomo y para sushi. Es apto solo para los diestros. Para los zurdos se tiene que pedir expresamente.
Con una hoja de 27 cm fabricada en acero inoxidable con molibdeno y vanadio, este cuchillo garantiza una durabilidad sobresaliente y un filo afilado durante mucho tiempo. El mango de bambú asegura un agarre cómodo y ergonómico, mientras que el afilado con piedra de afilar proporciona cortes nítidos y limpios.
Este cuchillo es ideal para chefs profesionales y entusiastas de la cocina japonesa que buscan precisión en la preparación de sushi y el corte de pescado. Además, el Bunmei no es apto para el lavavajillas, lo que preserva la calidad del acero y la durabilidad del cuchillo a largo plazo.
Longitud de la hoja: 27 cm
Longitud del mango: 14 cm
Peso: 182 g
Material de la hoja: de acero inoxidable Molibdeno, Vanadio
Fabricación: Montado
Acabado: Liso
Dureza: 56-57 HRC
Tipo de mango: de madera de bambú
Afilado: Piedra de afilar
Apto para el lavavajillas: No
Fabricado en: Japón
Código de barras (GTIN): 4943691804273
10 disponibles
