Descripción
Cuchillo Bunmei 1804/300 Japones Yanagi Sashimi 30 cm
Se trata de un cuchillo para pescado como toda la gama BUNMEI. Se usa para cortar el pescado en lomo y para sushi. Es apto solo para los diestros. Para los zurdos se tiene que pedir expresamente.
Con una hoja de 30 cm, fabricada en acero inoxidable con molibdeno y vanadio, este cuchillo proporciona una durabilidad excepcional y mantiene un filo afilado durante más tiempo. El mango de bambú garantiza un agarre ergonómico y cómodo, ideal para un control óptimo al trabajar en la cocina. Su afilado con piedra de afilar permite cortes nítidos y suaves.
Este cuchillo es ideal para chefs profesionales y aficionados a la cocina japonesa que buscan precisión y calidad en la preparación de sushi y cortes de pescado. No es apto para el lavavajillas, lo que preserva la durabilidad del acero y mantiene la calidad del cuchillo durante mucho tiempo.
Longitud de la hoja: 30 cm
Longitud del mango: 15 cm
Peso: 260 g
Material de la hoja: de acero inoxidable Molibdeno, Vanadio
Fabricación: Montado
Acabado: Liso
Dureza: 56-57 HRC
Tipo de mango: de madera de bambú
Afilado: Piedra de afilar
Apto para el lavavajillas: No
Fabricado en: Japón
Código de barras (GTIN): 4943691804303
