Descripción
Cuchillo Tojiro F-660 – Cuchillo Nakiri DP Damascus 37 capas, 16.5cm
El Tojiro F-660 es un cuchillo japonés tipo nakiri de 165 mm, diseñado para el corte preciso y eficiente de verduras y frutas. Su construcción en acero VG10 con 37 capas de damasco le otorga una excelente retención del filo y resistencia a la corrosión, además de un atractivo patrón visual.
Características principales
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Tipo de cuchillo: Nakiri (cuchillo japonés para verduras).
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Longitud de la hoja: 165 mm.
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Longitud total: 290 mm.
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Peso: 200 g.
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Material de la hoja: Acero VG10 con 37 capas de damasco.
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Dureza: 60 HRC.
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Afilado: Doble bisel, apto para diestros y zurdos.
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Mango: Madera de Pakka, ergonómico y resistente.
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Acabado de la hoja: Patrón de damasco tipo «Kasumi Nagashi».
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Uso recomendado: Corte preciso de verduras y frutas.tojiro-japan.com
🧼 Mantenimiento
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Lavar a mano con agua tibia y detergente neutro.
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Secar completamente con un paño suave.
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Aplicar una capa ligera de aceite mineral o de camelia en la hoja para prevenir la oxidación.
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Evitar el uso en lavavajillas y el contacto prolongado con alimentos ácidos.
Este cuchillo es ideal para quienes buscan precisión y calidad en la preparación de verduras y frutas, combinando la tradición japonesa con materiales de alta calidad.
Hoja: 16,5 cm, de acero inoxidable VG10 DP Damascus 37 capasDureza: 61 HRCMango: 13 cm con collarínPeso: 196 grNo apto para el lavavajillasFabricado en JapónEAN: 4960375136604
