Descripción
Hoja: 25 cm, de acero inoxidable CROMOVA 18, afilada solo por un lado (para diestros)
Dureza: 56-58 HRC
Mango: 13 cm
Peso: 223 gr
No apto para el lavavajillas
Fabricado en Japón
EAN: 4943691811486
G-11R, Cuchillo YANAGI Sashimi (diestros), 25cm
160,65€
Cuchillo Yanagipara diestros. Es un modelo de cuchillo profesional japonés de 25 cm de hoja que no suele fabricarse en occidente. Se utiliza para el sashimi o sushi, además de para filetear otras piezas de pescado o carne. Su hoja, de gran calidad, está afilada por un solo lado. Modelo G-11R.Peso 223 gr.
