Descripción
Su diseño alveolado evita que los alimentos se adhieran a la hoja, permitiendo un corte más limpio, rápido y eficiente. Apto tanto para diestros como para zurdos, este cuchillo combina la ergonomía con la precisión del afilado tradicional japonés. Con un peso equilibrado de 174 gramos, el G-83 ofrece una experiencia cómoda y controlada durante su uso.
Este modelo sustituye al antiguo G-66 y representa una evolución dentro de la gama de cuchillos japoneses profesionales Global, consolidándose como una opción imprescindible en cualquier cocina profesional.
Hoja: 18 cm, de acero inoxidable CROMOVA 18
Dureza: 56-58 HRC
Mango: 13 cm
Peso: 174 gr
No apto para el lavavajillas
Fabricado en Japón
EAN: 4943691883001
