Descripción
Precisión para cortar jamón y salmón
El mango metálico de 12 cm, soldado en una sola pieza con la hoja, ofrece equilibrio y control, ideal para el uso profesional. Con un peso total de 184 gramos, el modelo G-87 es ligero y manejable, lo que facilita un corte preciso y seguro en todo tipo de entornos culinarios. Fabricado en Japón bajo los más altos estándares de calidad, este cuchillo no es apto para lavavajillas, por lo que se recomienda su cuidado manual para preservar su rendimiento. Una herramienta indispensable para chefs que buscan precisión y calidad en cada loncha.
Hoja: 27 cm, de acero inoxidable CROMOVA 18, alveolada
Dureza: 56-58 HRC
Mango: 12 cm
Peso: 184 gr
No apto para el lavavajillas
Fabricado en Japón
EAN: 4943691887009
