GN-003

164,85

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Descripción

Este cuchillo es extremadamente versátil e ideal para cortar carne, aves, pescados y verduras. La cuchilla estriada funciona excepcionalmente bien con esta forma de cuchilla, ya que crea una bolsa de aire entre la cara de las cuchillas y los alimentos que evita que se peguen.

La colección Ni tiene todo lo que esperarías de GLOBAL; bordes afilados como navajas, acero inoxidable CROMOVA 18 y nuestros famosos mangos huecos perfectamente ponderados. La colección Ni presenta hojas más gruesas con asas ligeramente más largas que la colección Classic y una columna vertebral que ha sido ligeramente redondeada para proporcionar control y comodidad mientras se usa un agarre de pellizco.

Todos los cuchillos GLOBAL NI presentan un estilo oriental, con una torcedura distintiva en la hoja del cuchillo. Las cuchillas se afilan en un ángulo de 15 grados, para proporcionar un borde extremadamente afilado y pasar por un proceso de afilado adicional en la fábrica.

Características técnicas

  • Hoja de acero inoxidable CROMOVA 18, el borde conserva la nitidez de la navaja y resiste el óxido, las manchas y la corrosión.
  • Acute 15 Degree Cutting Edge, proporciona un rendimiento insuperable y una retención de bordes superior.
  • Hielo templado y endurecido a Rockwell C56-C58.
  • Los contornos suaves y la construcción perfecta eliminan las trampas de alimentos y suciedad, ofreciendo lo último en seguridad e higiene.
  • Mangos perfectamente equilibrados calibrados con precisión para compensar el peso de la hoja.
  • Fabricado en Japón

Información adicional

Utilidad

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