Es un cuchillo de chef, o cebollero, hecho a mano, de un acero inoxidable superior, VG10, con 63 capas en total, mango de rosal y cuerno de búfalo blanco y negro y collarín de cuerno de búfalo.
Longitud de la hoja: 24 cm
Longitud del mango: 14 cm
Peso: 225 g
Material de la hoja: de acero inox VG10 + 62 capas acero carbono
Acabado: Damascus rugoso
Dureza: 60 HRC
Tipo de mango: Madera de rosal con cuerno de búfalo blanco y negro y collar de cuerno de búfalo
Afilado: Piedra de afilar
Apto para el lavavajillas: No
Fabricado en: Japón
Código de barras (GTIN):
Presentación: Caja de madera de paulownia