Descripción
El G-97 es el cuchillo para pan de Global, de forma clásica. Es 2 cm más corto que el G-9. Es un cuchillo especializado, en realidad solo para pan. Los dientes están diseñados para cortar la corteza, pero también se pueden usar para carnes duras, como el chicharrón. Lo curioso es que los japoneses no comen pan, ¡así que es uno de esos productos que nunca entendieron del todo! Si observa detenidamente la hoja, verá que en la cara los dientes tienen una cámara, mientras que en la parte posterior es plana. Al cortar pan, el corte se realiza automáticamente hacia adentro, en curva, en lugar de hacia abajo, y la cámara ayuda a corregir esto para que las rebanadas tengan un grosor similar en toda su longitud. Si bien el G-97 es apto para zurdos, es apto para diestros.
- Cuchillo de pan Global Classic G-97 de 20 cm
- Cromova18 Acero inoxidable
- Rockwell C56-58
- Filo de corte agudo de 15 grados
- Lavar a mano únicamente
- Diseñado por Komin Yamada
- Hecho en Japón
- EAN: 49 43691 10012 2
