Cuchillo Tojiro FD-561

95,55

Cuchillos Japoneses Tojiro «Zen» Paring 90mm

La puntilla, también conocida como cuchillo de guarnecer, es un utensilio esencial en cualquier cocina profesional o doméstica. Ideal para pelar, cortar, limpiar y realizar decoraciones precisas, combina funcionalidad con elegancia.

Descripción

Cuchillo Japones puntilla

Su hoja de 9 cm, fabricada en acero inoxidable VG10 protegido por dos capas de acero inox 13Cr, garantiza durabilidad y un afilado excepcional. Con un acabado liso y un filo afilado por ambos lados, es apta tanto para diestros como para zurdos. Su mango, elaborado en madera de magnolia con un collar de resina, aporta ligereza y comodidad, mientras que su dureza de 61 HRC asegura un rendimiento óptimo. Fabricado en Japón, este cuchillo debe ser afilado con piedra y lavado a mano para mantener su calidad intacta.

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