Descripción
Cuchillo Bunmei 1806/180 Japones Usuba 18Cm
Se trata de un cuchillo para pescado como toda la gama BUNMEI. Se usa para las verduras que se usan principalmente en la cocina japonesa relacionada con el pescado etc. Es el unico cuchillo BUNMEI apto tanto para los diestros como para los zurdos. expresamente.
Cuenta con una hoja de 18 cm de acero inoxidable con molibdeno y vanadio, garantizando resistencia, durabilidad y un corte limpio. Su mango de bambú tradicional proporciona un agarre ergonómico, ideal para un manejo preciso. El filo se mantiene afilándolo con piedra de afilar, asegurando cortes finos y exactos.
Si buscas un cuchillo japonés para cocina profesional, el Bunmei es una excelente elección. No es apto para lavavajillas, lo que permite conservar la calidad de su hoja por más tiempo.
Longitud de la hoja: 18 cm
Longitud del mango: 12,5 cm
Peso: 127 g
Material de la hoja: de acero inoxidable Molibdeno, Vanadio
Fabricación: Montado
Acabado: Liso
Dureza: 56-57 HRC
Tipo de mango: de madera de bambú
Afilado: Piedra de afilar
Apto para el lavavajillas: No
Fabricado en: Japón
Código de barras (GTIN): 4943691806185
