Descripción
Fabricado en acero inoxidable CROMOVA 18 (con Cromo 18%, Molibdeno y Vanadio), el cuchillo Global NI garantiza resistencia, durabilidad y una excelente retención del filo. Su hoja de 16 cm y mango de 12,5 cm están soldados en una sola pieza metálica, lo que refuerza su robustez y diseño profesional. Con un peso de solo 118 gramos y una dureza de 56-58 HRC, es una herramienta imprescindible para chefs exigentes que valoran la calidad y la tradición japonesa en cada detalle.
Longitud de la hoja: 16 cm
Longitud del mango: 12,5 cm
Peso: 118 g
Material de la hoja: de acero inoxidable CROMOVA 18 – Cromo 18%, Molibdeno, Vanadio
Fabricación: Soldado Flexible
Acabado: Liso
Dureza: 56-58 HRC
Tipo de mango: Metálico una sola pieza con la hoja
Afilado: Piedra de afilar
Apto para el lavavajillas: No
Fabricado en: Japón
Código de barras (GTIN): 4943691230058
