Es también llamado cuchillo cebollero, es una herramienta ampliamente utilizada en la cocina para la preparación de comidas. Es el cuchillo más versátil, haciendo que sirva para una enorme variedad de técnicas culinarias. En Japón, es el modelo alemán, muy popular, el que se considera como de chef, y tiene una hoja redondeada, siendo más difundido que el modelo francés.
Serie TOJIRO ColorLongitud de la hoja: 21 cm

Longitud del mango: 13 cm

Peso: 149 g

Material de la hoja: de acero inox Mo-V

Acabado: Liso

Dureza: 58 HRC

Tipo de mango: Resina elastómera

Afilado: Piedra de afilar

Apto para el lavavajillas: No

Fabricado en: Japón

Código de barras (GTIN): 4960375011468