Cuchillo Tojiro F-659, Santoku, DP Damascus 37 capas, 170mm

Santoku de 170 mm, damascos, 37 capas, de acero inox VG10 con prevención de descarburación (DP).
El cuchillo Santoku es el cuchillo de cocinero japonés. Se usa para cortar carne, pescado y verduras. Tiene 37 capas y esta afilado por los dos lados, siendo apto tanto para los diestros como para los zurdos

Longitud de la hoja: 17 cm
Longitud del mango: 13 cm
Peso: 185 g
Material de la hoja: de acero inoxidable VG10
Acabado: Damascus 37 capas
Dureza: 61 HRC
Tipo de mango: Material especial laminado con collar
Afilado: Piedra de afilar
Apto para el lavavajillas: No
Fabricado en: Japón
Código de barras (GTIN): 4960375136598