Cuchillo Masahiro M-14904 – Cuchillo Utilitario 15cm.

Cuchillo Masahiro M-14904 – Cuchillo Utilitario 15cm.

Otra característica muy importante de la hoja es que es biselada por ambos lados, pero a una proporción de 80/20, el 80% está en el lado derecho y el 20% está en el lado izquierdo. Este tipo de de biselado asimétrico permite a los cuchillos Masahiro ser mucho más afilados que los cuchillos normales biselados 50/50.

Cuchillo de cocina Universal Masahiro M-14904 con 15 cms de hoja. Es un cuchillo usado especialmente para cortar, pelar fcarnes, frutas y verduras.

Los cuchillos Masahiro tienen un afilado especial Japonés asimetrico 80/20 es decir un afilado en un 80% por el lado derecho y un 20% por el lado izquierdo. El acero de los cuchillos Masahiro es el MBS 26 acero inoxidable con alto contenido en carbono otorgandole una dureza de 58-60 HRC

Características Masahiro M-14904:

• Los cuchillos Masahiro disponen de un filo asimétrico, afilado 80-20 con acabado efecto espejo.
• Mango fabricado con una resina de alta calidad, duradera y resistente a las bacterias. Diseño ergonómico y tradicional.
• Los cuchillos Masahiro tienen espiga completa.
• Es un cuchillo ligero y equilibrado.
• Fabricado en Acero inoxidable MBS-26 con un elevado contenido en carbono y Dureza 58-60 HRC.