Descripción
Cuchillo Tojiro F-797 – Cuchillo Chuletero, 12cm
El Tojiro F-797 es un cuchillo japonés tipo steak knife de 120 mm, perteneciente a la serie DP3 de Tojiro. Diseñado para cortar carnes cocidas como bisteques, asados o filetes con facilidad y precisión, este cuchillo combina materiales de alta calidad con un diseño ergonómico.
Características principales
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Tipo de cuchillo: Steak knife (cuchillo para carne).
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Longitud de la hoja: 120 mm.
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Longitud total: 225 mm.
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Peso: 75 g.
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Material de la hoja: Acero VG10 con 13% de cromo, laminado en 3 capas.
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Dureza: 61 HRC.
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Afilado: Bisel simétrico, apto para diestros y zurdos.
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Mango: Material ECO (plástico estabilizado), ergonómico y resistente.
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Acabado de la hoja: Satinado.
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Uso recomendado: Corte preciso de carnes cocidas.
Mantenimiento
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Lavar a mano con agua tibia y detergente neutro.
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Secar completamente con un paño suave.
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Aplicar una capa ligera de aceite mineral o de camelia en la hoja para prevenir la oxidación.
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Evitar el uso en lavavajillas y el contacto prolongado con alimentos ácidos.
Este cuchillo es ideal para quienes buscan precisión y calidad en el corte de carnes cocidas, combinando la tradición japonesa con materiales de alta calidad.
Hoja: 12 cm, de acero inoxidable VG10 DP 3 capas
Dureza: 61 HRC
Mango: 11 cm con collarín
Peso: 72 gr
No apto para el lavavajillas
Fabricado en Japón
EAN: 4960375037970
