El cuchillo de chef es el cuchillo cebollero, una herramienta ampliamente utilizada en la cocina. Es el cuchillo mas versátil, haciendo que sirva para una gran variedad de técnicas culinarias. Tiene 3 capas y esta afilado por los dos lados, siendo apto tanto para los diestros como para los zurdos.
Longitud de la hoja: 21 cm
Longitud del mango: 13 cm
Peso: 143 g
Material de la hoja: de acero inoxidable VG10
Acabado: 3 capas, recubrimiento con óxido negro de conversión química
Dureza: 61 HRC
Tipo de mango: Madera de castaño tratado al fuego con collar de resina
Afilado: Piedra de afilar
Apto para el lavavajillas: No
Fabricado en: Japón
Código de barras (GTIN): 4960375185640