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El cuchillo puntilla (Petty) de damasco, 9 cm de Tojiro Shippu Black es modesto, afilado e increíblemente práctico. Petty es la versión japonesa del cuchillo puntilla europeo. La hoja tiene 9 cm de longitud y, por tanto, es perfecta para los trabajos de corte más pequeños en la tabla de cortar.
10 disponibles
El cuchillo puntilla (Petty) de damasco, 9 cm de Tojiro Shippu Black es modesto, afilado e increíblemente práctico. Petty es la versión japonesa del cuchillo puntilla europeo. La hoja tiene 9 cm de longitud y, por tanto, es perfecta para los trabajos de corte más pequeños en la tabla de cortar. Sin embargo, gracias a su filo recto, el cuchillo puede utilizarse para muchas tareas en la cocina.
El cuchillo mondador o tambien llamado puntilla es un cuchillo pequeño de cocina de hoja corta y manejo fácil que se utiliza principalmente para cortar, picar o pelar todo tipo de frutas y hortalizas.
Al forjar acero de dos durezas diferentes una y otra vez, surge un elegante patrón ondulado y la alta uniformidad del núcleo de acero VG10 finalmente genera la máxima nitidez. El procesamiento de óxido negro, que es la tecnología que se usa a menudo para equipos médicos, se ha aplicado en la cuchilla. Por lo tanto, la hoja tiene una excelente resistencia a la corrosión y un hermoso aspecto visual. El mango de castaño tiene una excelente durabilidad y, además, el tratamiento contra incendios aplicado en la superficie lo hace aún más resistente.
10 disponibles
