Descripción
Global G-11L – Cuchillo Yanagi Sashimi (para zurdos)
Es un modelo tradicional japonés que no tiene equivalente en occidente. Se utiliza para el sashimi, el sushi y para cortar y filetear pescado o carne. El diseño de su hoja es en forma de sauce o katana y está afilada por un solo lado.
- Longitud de la hoja: 25 cm
- Longitud del mango: 13 cm
- Peso: 228 g
- Material de la hoja: de acero inoxidable CROMOVA 18 – Cromo 18%, Molibdeno, Vanadio
- Fabricación: Soldado
- Acabado: Liso
- Dureza: 56-58 HRC
- Tipo de mango: Metálico – una sola pieza con la hoja
- Afilado: Piedra de afilar
- Apto para el lavavajillas: No
- Fabricado en: Japón
Código de barras (GTIN): 4943691611482
