Descripción
Cuchillos Japoneses Global para Verduras
La serie GLOBAL NI destaca por su estética de inspiración oriental y funcionalidad profesional. Sus cuchillos cuentan con una hoja ancha de doble filo, un hueco ergonómico para el pulgar que proporciona un agarre seguro, y un mango metálico más largo para equilibrar el peso adicional de la hoja. Fabricado en Japón, este cuchillo es una herramienta de alta gama pensada para chefs que buscan cuchillos japoneses profesionales y rendimiento de cocina superior.
Longitud de la hoja: 18 cm
Longitud del mango: 13 cm
Peso: 196 g
Material de la hoja: de acero inoxidable CROMOVA 18 – Cromo 18%, Molibdeno, Vanadio
Fabricación: Soldado
Acabado: Liso alveolado
Dureza: 56-58 HRC
Tipo de mango: Metálico una sola pieza con la hoja
Afilado: Piedra de afilar
Apto para el lavavajillas: No
Fabricado en: Japón
Código de barras (GTIN): 4943691220073
