Es un cuchillo de chef, o cebollero, hecho a mano, de un acero inoxidable superior, VG10, con 63 capas en total, mango de cerezo con marfil rosa y collarín de cuerno de búfalo.
Longitud de la hoja: 21 cm
Longitud del mango: 13.5 cm
Peso: 178 g
Material de la hoja: de acero inox VG10 + 62 capas acero carbono
Acabado: Damascus rugoso
Dureza: 60 HRC
Tipo de mango: Madera de cerezo con marfil rosa y collar de cuerno de búfalo
Afilado: Piedra de afilar
Apto para el lavavajillas: No
Fabricado en: Japón
Código de barras (GTIN):
Presentación: Caja de madera de paulownia