Descripción
Cuchillo Kasumi KTG-20020 – Cuchillo Trinchante Titanium Oro
Una gama de cuchillos de cocina fabricados en Japón de alta gama.
Fabricado en Seki (Japón), la provincia de Gifu las cuchillas de la gama Kasumi Titanium son de acero altamente carburado de 0,8 % de carbono para una dureza de +/-58 ° HRC. Revestimiento de nitruro de titanio gris. Su mango de diseño es de plástico negro para una sensación de suavidad y acentúa la ligereza del cuchillo que forma parte de los cuchillos más ligeros de Japón. Afilado ambidiestro en V, ángulo de 15 grados por lado. Fácil de mantener, simplemente lávala con agua y lávala con una toalla seca.
Las ventajas de la cerámica sin las desventajas.
Kasumi Titanium tiene todos los beneficios de la cerámica (afilada, agarre de cuchilla) pero no es frágil como la cerámica que se rompe cuando sufre un golpe demasiado fuerte.
En esta óptica, la gama Kasumi Titanium es adecuada para un uso profesional en restauración y también doméstico.
También muy popular entre los pasteleros, su revestimiento de nitruro de titanio permite que los alimentos no se oxiden como las frutas o adquieren el sabor del acero.
Hoja recubierta de titanio: higiénico, antialérgico e inodoro
Acabado de la hoja: azul, gris y dorado metálico
Mango ergonómico de polipropileno negro con resistencia hasta los 90°C
