Cuchillo Tojiro F-507, Santoku, DP Damascus con collarin, 170mm

Santoku de 170mm, damascos, de acero inox VG10 con prevención de descarburación (DP) debito a la aleación de cobalto. El mango esta reforzado con un collarín.
El cuchillo Santoku es el cuchillo japonés de cocinero. Tiene varias capas y esta afilado por los dos lados, siendo apto tanto para los diestros como para los zurdos.Longitud de la hoja: 17 cm
Longitud del mango: 12,5 cm
Peso: 187 g
Material de la hoja: de acero inoxidable VG10 DP
Acabado: Damascus
Dureza: 61 HRC
Tipo de mango: Material especial laminado con collarín
Afilado: Piedra de afilar
Apto para el lavavajillas: No
Fabricado en: Japón
Código de barras (GTIN): 4960375015077