Descripción
Cuchillo Tojiro FD-591 – Cuchillo Mondador (Puntilla) Shippu DP Damascus, 9cm
El Tojiro Shippu FD-591 de acero damasco de 37 capas es un cuchillo pelador japonés de alta calidad. La hoja recta hace que este pequeño cuchillo sea ideal para cortar fruta y verdura en dados pequeños y para picar finamente hierbas.
Tojiro Shippu: hoja de 37 capas de damasco
Este cuchillo pelador Tojiro Shippu tiene una hoja de acero damasco inoxidable de 37 capas con un núcleo de acero VG10. Esto es menos que las 63 capas que estamos acostumbrados a ver en otros cuchillos de esta colección. Es el resultado de una hoja más pequeña. La hoja sigue disfrutando de las ventajas del acero estratificado. Esta combinación de diferentes tipos de acero proporciona una dureza y una resistencia a la corrosión inigualables, lo que permite que el cuchillo se mantenga excepcionalmente afilado durante mucho tiempo.
Tojiro Shippu: mango
El mango de estilo Wa está hecho de madera de magnolia con una virola de elegante cuerno de búfalo. El mango tiene una forma asimétrica que hace que el cuchillo sea más adecuado para los diestros.
Tojiro
Tojiro es un popular fabricante de cuchillos de Japón. Desde 1995 se especializan en la fabricación de cuchillos de cocina artesanales donde la tradición y la innovación juegan un papel muy importante. Los cuchillos se forjan en la región de Tsubame-Sanjo, donde se trabaja el metal desde hace cientos de años. ¿Buscas un cuchillo sostenible lleno de carácter y artesanía japonesa? Si es así, los cuchillos Tojiro son la opción perfecta.
Hoja: 9 cm, de acero inox VG10 DP Damascus
Dureza: 61 HRC
Mango: 11,5 cm
Peso: 38 gr
No apto para el lavavajillas
Fabricado en Japón
EAN: 4960375175917
