Descripción
Cuchillo Global GNM-12 Oriental Fileteador Flexible, 18cm
Cuchillo de cocina Global NI 18cm
Además, este cuchillo de cocina profesional incorpora un hueco ergonómico para el pulgar que mejora el agarre y aporta mayor seguridad. El mango, fabricado en una sola pieza metálica y más largo de lo habitual, equilibra el peso adicional de la hoja para una experiencia de corte fluida y cómoda. Fabricado en Japón, con dureza de 56-58 HRC, es la elección perfecta para quienes exigen calidad y durabilidad en la cocina. No apto para lavavajillas, se recomienda afilar con piedra para conservar su rendimiento.
Longitud de la hoja: 18 cm
Longitud del mango: 12,5 cm
Peso: 116 g
Material de la hoja: de acero inoxidable CROMOVA 18 – Cromo 18%, Molibdeno, Vanadio
Fabricación: Soldado Flexible
Acabado: Liso
Dureza: 56-58 HRC
Tipo de mango: Metálico una sola pieza con la hoja
Afilado: Piedra de afilar
Apto para el lavavajillas: No
Fabricado en: Japón
Código de barras (GTIN): 4943691230140
